Brócolis x Câncer

De acordo com uma pesquisa realizada nos Estados Unidos pela equipe do National Câncer Institute e do Câncer Care de Ontário, Canadá, comer brócolis e couve-flor regularmente pode reduzir o risco de um homem desenvolver formas agressivas de câncer de próstata. Após um estudo que envolveu 1,3 mil voluntários, os cientistas chegaram à conclusão de que essas duas verduras são as que oferecem maior proteção contra tumores agressivos na próstata. Ao investigar os hábitos alimentares dos pacientes diagnosticados com doenças, eles perceberam que o grande consumo de fruta e verduras não estava relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata. No entanto, notaram uma associação entre um maior consumo de verduras de coloração verde-escura e da família das crucíferas, especialmente o brócolis e o couve-flor.