Esse óleo de sabor inconfundível faz maravilhas pela saúde: reduz o colesterol ruim, afasta problemas cardíacos e combate a formação de redicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células. Existem vários tipos de azeite de oliva, mas o extravirgem é o que tem mais "polofenóis" - uma das substâncias benéficas. Para tirar o máximo proveito, prefira usá-lo para refogar alimentos ou só no final das preparações. Nas frituras de imersão, o azeite perde as propriedades assim que começa a soltar fumaça (a partir de 210º C). Portanto, se for fazer batata frita, escolha o óleo de canola, que é mais barato e dá o mesmo resultado.
Fonte: revistamaxima.com.br
Imagem: google
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2 comentários:
Minha querida ,
Eu não sei ficar sem azeite , a salada sem ele fica tão sem graça rsrs
bjs
Pois é, pena que é muito caro e nem todos os brasileiros têm acesso a esse produto que, além de tudo que você relatou, é muito saboroso. Gosto muito.
Tudo de bom pra você, Josy - e, forte abraço.
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