10 outubro 2010

Feijoada Light

Dicas para reduzir as calorias deste prato sem precisar abrir mão desta tradição!

Um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira é, com certeza, a feijoada. Nada combina mais com um final de semana, seja de sol ou chuva. Mas, será possível manter este ritual até mesmo quando queremos emagrecer? A resposta é “sim”, basta dar aquele “jeitinho brasileiro”.

O maior problema da feijoada é a quantidade excessiva de gordura e sódio dos alimentos usados na sua preparação. As carnes gordurosas e sal são grandes vilões da saúde, pois elevam as taxas de colesterol e a pressão arterial, além de aumentarem a retenção de líquidos. Quando não tratados, estes distúrbios podem causar sérios danos, como derrame e infarto.

Deixando sua feijoada mais light:

- Corte 30% da quantidade de toucinho e bacon.

- Tire toda a gordura aparente das carnes.

- Deixe os ingredientes de molho por, pelo menos, 12 horas, trocando a água de três a quatro vezes, para diminuir o excesso de sal.

- Antes de começar a preparar a feijoada, afervente tudo por 10 minutos.

- Complemente com vinagrete, laranja e couve, ao invés de farofa. A couve ajuda na digestão, a laranja é rica em vitamina C e os ingredientes do vinagrete são ricos em fibras.

- Se não quiser tirar a farofa do prato, opte pela simples, sem ovos. A quantidade de proteína presente na feijoada já é mais do que suficiente para a sua alimentação.

- A caipirinha é sempre uma boa pedida, não é? Neste caso, não! Se quiser emagrecer, terá mesmo que substituí-la por sucos naturais.

- Por mais que você tenha o dia livre, nada de dormir depois da feijoada. Tente manter o seu corpo em movimento, lavando a louça, tirando a mesa, seja o que for. Deitar depois de um prato pesado como este atrapalhará a digestão e o organismo acabará acumulando certos nutrientes, como a gordura, no seu corpo por mais tempo.

Fonte: suadieta.uol.com.br
Imagem: google

7 comentários:

Anônimo disse...

Bom dia Josy!!

Muito legal essa dica!. Só que uma boa feijoada, se come primeiramente com os olhos, e depois, com a boca. E é costume se dizer; "Essa feijoada tá de encher os olhos!". E ainda mas, se é pra se comer feijoada sem farinha...é melhor, berber sopa! rs! rs!

Um excelente domigão pra voce! e Tenho certeza, que hoje voce vai comer "aquela feijoada!" Bon apetit! Cherry!

Bjo grande,

Malu

Anônimo disse...

Ops! Acho que entrei no Blog errado!! rs! rs!

"É O BANANA DE ROUPA AÍ GENTE!!!".

Ficou legal! Um sério, para a proposta, mas ficou legal! Só preciso me acostumar com a cara nova. Acho que é porque, dá a impressão, que é "papel reciclado", o que não é má idéia. Tudo pela Preservação Ambiental!!
Isso não vai tirar a simpatia do Banana. Bjão!

Malu

Anônimo disse...

ÊPA!! EU TÔ DAUTÔNICA, OU AGORA TÁ TUDO AZUL?? LOUCURA, LOUCURA!!
Ô JOSY! PARA DE PAERTAR A MENTE DA "PESSOA'! AGORA TÁ TUDO ROSA OUTRA VEZ!!

O BANANA PIROU DE VEZ!!
GOSTEI DO LAYOUT AZUL, MAS DECIDE QUAL É A COR, OU SE É A CADA TOQUE UMA COR!,...OU MELHOR, A TOQUE UM FLASH!! ESSE BANANA NÃO TEM JEITO!!!

Anônimo disse...

BAÊÊÊAA!! XALÁLÁLÁ VAMOS SUBIR ESQUADRÃO!!
ESSE RELÓGIO ESTÁ NO TEMPO CERTO!!
SÓ TOMA CUIDADO, PARA NÃO PERDER OS SEGUIDORES, RUBRO NEGROS!! QUE POR SINAL, QUASE FICAVAM SEM VOTAR NESSAS ELEIÇÕES, PORQUE NÃO TINHAM "TÍTULOS"!! RS!RS!

Malu

Beth Muniz disse...

Êta diacho, Mudou tudo!
Até o Bahia apareceu. Mas eu gosto mesmo é do vermelho. Achei uma grande diferença entre nós. mas nada que não se "tolere". rsrsrsrs
Mas, Josy eu sou carioca. Quanto mais gordorinhas melhor...rsrsrsrs
Amiga, ficou massa o Banana. Aliás, o Banana e você são MASSA!.
Beijão minha querida amiga.

linkpremiadoblog disse...

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Eninha A,Campos disse...

Aaaah que falta de graça .... O melhor da historia vc tira . E a rede fica onde ?!
Depois de uma feijoada ... só mesmo uma rede HIHIHI
Bjos querida (hihihi).

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