Cenoura Recheada

Receita do Dia

Ingredientes

6 cenouras grandes raspadas e cozidas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e Pimenta e cominho a gosto

Modo de Fazer

Deixe as cenouras esfriarem e retire o seu miolo com uma faca. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o leite e continuar a mexer em um fogo médio até que uma mistura engrosse. Acrescente as gemas, mexa bem e retire do fogo. Bote o queijo, o sal e uma pimenta e cominho. Com esse creme, recheie as cavidades das cenouras, arrume-as num pirex untado, Cubra com molho de tomate e queijo parmesão. Asse em forno quente até que doure.

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