02 agosto 2009

Vai e vem perigoso


Dietas malucas ou milagrosas, capazes de promover perda de peso rapidamente, têm um efeito colateral péssimo: é comum adquirir depois tudo de novo – às vezes somas uns quilinhos a mais. Mas um estudo, norte-americano, sugere que esse emagrece-engorda, conhecido como “efeito sanfona” faz ainda mais mal para a saúde do que se suspeitava. Perder e ganhar peso de uma hora pra outra compromete o funcionamento do sistema imunológico das mulheres, tornando-as mais suscetíveis a resfriados, gripes e infecções.
Os pesquisadores entrevistaram 114 voluntárias saudáveis, mais que estavam acima do peso e eram sedentárias, para levantar o histórico de emagrecimento delas nos últimos 20 anos. Também mediram a atividade de células sanguíneas que atuam combatendo vírus em geral. Então, descobriu-se que, no longo prazo, a resposta do sistema imunológico se enfraquece proporcionalmente ao número de vezes que a mulher perdeu peso de modo intencional. O estudo não provou que quem emagrece repetidas vezes pega de fato mais doenças. Até porque o sistema imunológico é composto por mais células do que as pesquisadas. E apesar do estudo não ser conclusivo, certo é que flutuações de peso muito rápidas e freqüentes não são uma boa. Portanto, é sensato evitar dietas radicais. Para quem quer emagrecer e manter a forma, os médicos recomendam mudança de comportamento e adotar uma alimentação equilibrada, com restrições moderadas – mesmo que a pedra de peso seja mais lenta. “Proibir certas comidas não é realista. O melhor é aprender a comer de tudo, mas com controle.
criativa.globo.com

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