17 julho 2009

COZINHANDO COM MICROONDAS

- GUISADO DE CARNE

INGREDIENTES

01 CEBOLA FATIADA C/OS ANÉIS SEPARADOS
01 PIMENTÃO VERDE EM FATIAS FINAS
01 COLHER (SOPA) DE AZEITE
01 kg DE PATINHO CORTADO EM CUBOS PEQUENOS
01 XÍCARA (CHÁ) DE PURÊ DE TOMATE
02 CALDOS DE CARNE CONCENTRADOS
02 BATATAS EM CUBOS
02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE FAZER

1. Misture a cebola, o pimentão e o azeite num recipiente com tampa e leve ao forno por 2 a 5 minutos na potência máxima, até o pimentão amolecer.

2. Acrescente os demais ingredientes e tampe o recipiente. Leve ao forno por 10 minutos na potência máxima. Reduza para a potência média e continue cozinhando até que a carne e a batata estejam macias, por 50 a 60 minutos. Mexa na metade do cozimento.
Rendimento: 6 a 8 porções

- FRANGO ASSADO

INGREDIENTES

1,5 kg DE FRANGO (AVE INTEIRA)
SUCO DE 1 LIMÃO
01 COLHER (SOPA) DE ALHO PICADO
02 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
02 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA
02 CALDOS DE GALINHA CONCENTRADOS

MODO DE FAZER

1. Retire os miúdos de dentro do frango. Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira.

2. Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno microondas por 10 minutos na potência média máxima. Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada.

3. Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer. Coloque o caldo de carne e misture bem. Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima.
Rendimento: 4 a 6 porções

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